宋代之後，“隔火熏香”而不是直接“燒香”的方法就廣為流行了，並深得文人雅士的青睞。雖然“熏”香不如“燒”香來得簡單，但其香氣更為醇和宜人，而且也能增添更多情趣，所以很多人也一直樂此不疲。
在此做個介紹，有興趣的香友可以參考嘗試一下。
1.燒炭
點燃木炭（炭塊或炭球），待其燒透，沒有明火拼變至紅色；這樣品香時就沒有炭味的干擾了。如果方便，還可以準備一個金屬的網狀器具，把木炭放在網上會燃燒得更均勻。
2.製備香品
熏燒的香應選擇天然香料製作的優質香品，可以是合香，也可以是原態香材。其體積不宜過大，應將香品分割為薄片、小塊、粉末等形狀。
3.香灰的置備
在香爐內放入充足的香灰，先（用香鏟）使香灰均勻、疏鬆，再將表面輕輕撫平，然後用香匙於爐灰中心慢慢開出一個較深的空洞作為炭孔。
4.入炭
（用香筷）將燒透的炭夾入炭孔中，再用香灰蓋上，抺平。香灰表面可以是平整的，也可以隆起成山形。用細棒（香棒）在香灰中“紮”出一個氣孔，通達木炭，以利於木炭的燃燒（或者不讓木炭完全埋入香灰，而是微微露出）。
可以借助香灰控制木炭的燃燒速度。木炭埋入香灰的程度視香品的特點而定，需要木炭的溫度較高就可以埋得淺一些，反之則可以深一些。
5.隔片
在氣孔開口處放上薄墊片（雲母片、銀箔、金屬片等），將香品放在墊片上；
6.置香
（用香匙）將香品置於墊片之上。若出煙，可以稍等，待其無煙時再開始品香；或將香灰加厚一點，即可減少煙氣。
7.品香
若是小香爐，可以一手持爐底托起香爐，一手輕罩以聚集香氣，靠近香爐緩緩吸氣品香。注意呼氣時不宜正對香爐，可將頭轉向一側換氣。
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